Protocolo y etiqueta en una comida de negocios

Diego Chávez/Fernando Mora

En diversas ocasiones nos podemos encontrar la siguiente situación: una reunión en un lugar público, un restaurante, lo cual nos lleva a pensar en cómo debemos comportarnos para poder cerrar algún trato o negocio importante. Recordemos que tan solo bastan siete segundos para generar la primera y la más importante de las impresiones en otras personas; el modo en que somos percibidos lo determinarán nuestra actitud, seguridad y confianza.

Piensa en ese importante negocio que quieres cerrar. Te presentamos las reglas básicas de protocolo para llevar a cabo una comida de negocios.

Antes

  • De ser posible, elige un establecimiento conocido que envíe el mensaje que deseas: lujoso, sencillo, reservado o austero.
  • Es importante que el acompañante se sienta cómodo y en confianza.
  • Como anfitrión, debes llegar diez minutos antes de la cita y siempre antes que el invitado.
  • La mesa debe estar reservada a nombre del anfitrión (el tuyo) o el de su empresa.

Durante

  • El invitado debe elegir el lugar que desee para sentarse.
  • Si la comida es con más de una persona, es importante que trates de mantener la conversación en el tema de la reunión, y que no intervengas en temas personales entre los invitados.
  • Es recomendable que inicies la conversación con temas cotidianos para generar confianza, por ejemplo, clima o deportes. Primero debe ordenar platillo el invitado.
  • Debes elegir cosas similares a lo que pidió el interlocutor.
  • Escoge platillos fáciles de comer.
  • Evita poner el teléfono celular en la mesa, ya que podría parecer que hay algo importante que atender.
  • Es permitido tomar bebidas alcohólicas, si el posible socio lo hace.
  • Evita extender la comida durante más de dos horas, para evitar el aburrimiento.
  • Toca el tema al pedir los postres.
  • Al terminar la comida, el que tiene deseo de hacer negocios es quien paga.
  • En caso de que exista un error extraordinario en la cuenta, tienes que hacerlo saber. Eso demuestra interés en el negocio y en las finanzas.

Después

  • En ningún momento debe dominar la impaciencia.
  • Evita presionar al posible socio con una respuesta rápida sobre el negocio.
  • Es importante que des seguimiento al negocio mediante una llamada telefónica o un correo electrónico. Se puede realizar dos días después de la comida para que se note que hay interés.

Lo importante es que sepas llevar el ritmo de la comida; saber comportarse afectará directamente el resultado de la reunión. Trata de estar seguro de tus propuestas y de no ser agresivo con los temas de conversación; evita tratar temas políticos o religiosos, que solo contribuirán a tensar el ambiente. Siguiendo este protocolo puedes asegurarte de que el negocio que estás a punto de cerrar sea todo un éxito, o, al menos, tu persona lo será.

Fuente: Salomón Rodríguez / El Economista 2. http://eleconomista.com.mx/finanzas-personales/2012/08/23/exprima-maximo-comida-negocios (23 Agosto, 2012)

Share
  • bigbang.jpg
  • cklass.jpg
  • tierra-armonia.jpg